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圖組:美女子創素食食譜抗癌十年見成效

媒體:人民網衛生頻道  作者:實習編譯張思琪
專業號:日月峽如是 2012/12/18 15:18:02

 

  圖集詳情:

  【環球網綜合報道】 據英國《每日郵報》12月16日消息,十年前,來自美國紐約北部一個小鎮的女子克麗絲·凱爾被確診患上腫瘤,而且病情特殊,無法進行手術。但如今她身體狀況有了好轉。經調查,她有一套自己的食譜,就是這套食譜起到了一定的抗癌作用。

  克里斯在患腫瘤之前是一名演員。由于工作繁忙,飲食不規律,經常還有酒席上的應酬,她的身體狀況開始大不如前,大病小病不斷。后來,她終于受不了病痛的折磨,去了醫院。檢查結果竟然是,她患上了腫瘤--上皮樣血管內皮細胞瘤。她吃了各種藥,接受了各種治療,但幾乎都沒起色。有一天她突然想到,如果自己調整生活方式,改變飲食規律,或許會有一些作用?

  她和她的合作廚師先后一共發明了150種食譜,其中包括冰沙、沙拉和湯,食譜中的大部分都是素食。因為他們認為,吃素食有助于健康,不僅有抗癌的作用,還可以緩解關節炎、糖尿病、抑郁癥等慢性病。結果一段時間過后,改變飲食習慣的克麗絲真的減慢了自身腫瘤細胞的惡化速度。雖然這是無法治愈的病,但是這已經是非常好的效果了。克麗絲還表示,西方人常吃的多油肉食和高脂肪的甜食都不利于身體健康。

  她的丈夫是一位電影制作者,他把她的抗癌經歷拍成了紀錄片。紀錄片在美國電視節目中播出后,影響了很多人。克麗絲還將自己的食譜編寫成一本書,意在幫助更多的腫瘤患者抗癌。

 

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